クリスマス期間はお休みいたします。
●ホールのケーキ
バウムトルテフォンダン
チョコがけは冬季のみ。カットは店頭販売のみ。
ドイツのバウムは、本来ふわふわではなく、しっかりとした生地です。その王道を板状にして焼いたタルト型のバウムで再現しました。チョコレートと砂糖がけの2種類をご用意しています。
サイズ：直径21cm・高さ4cm／消費期限：10日
ペンギンのクグロフ
ココアの生地とプレーン生地のかわいいクグロフ型のお菓子です。
サイズ：直径16cm・高さ9cm／原材料：砂糖、卵、アーモンド、バター、ヘーゼルナッツ、小麦粉、ココアパウダー／消費期限：10日
リンツァートルテ
アーモンドの風味豊かな生地にクランべりーのジャムの酸味がとてもよくマッチします。焼きたてよりも２〜３日してからの方がしっとりとしてお勧めです。
原材料：バター、砂糖、卵、小麦粉、アーモンド、クランベリージャム、ラム酒、香料／消費期限：10日／サイズ：直径15cm
花型パウンドケーキ
バターたっぷりなのに軽いパウンドケーキです。軽くホイップした生クリームを添えても美味ですよ！種類もいろいろありますので、お好みのケーキをご賞味ください。
サイズ：直径18cm／消費期限：5日
原材料：＜ピスタチオ＞：砂糖、バター、小麦粉、卵、澱粉、ピスタチオペースト（ピスタチオ、植物油、ブドウ糖、着色料黄4、青1）＜マーブル＞：砂糖、バター、小麦粉、卵、澱粉、ココア、バニラ＜プレーン＞：砂糖、バター、小麦粉、卵、澱粉、レモン、バニラ＜レモン＞：砂糖、バター、小麦粉、卵、澱粉、レモン、バニラ
●クッキー
バターサンド
マジパンローマッセを入れたアーモンドベースのサクッとした生地にイタリアンメレンゲを入れた軽いバタークリームをサンドしました。アクセントにラム酒付けカレンズとラズベリージャムをサンドしました。
原材料：小麦粉、バター、砂糖、たまご、マジパンローマッセ、 水飴、 カレンズ、ラム酒、ラズベリージャム、バニラオイル、レモン、塩／消費期限：6日間(冷蔵保存）
グルックスケークス
レモンクリームをサンドした季節を問わず食べたくなる一品。
原材料：小麦粉、砂糖、バター、卵、レモン、バニラ、塩／消費期限：3週間
●パウンドケーキ
ショコシュニッテン
オランジェンクーヘン
ケシとレモンのケーキ
塩パウンド
レモンのケーキ
バウムトルテ
エンガディーナ
香ばしい胡桃やカボチャの種ひまわりの種が入ったカラメリゼしたものをクッキー生地でサンドしました。