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シュトレンはドイツのクリスマスに欠かせないドライフルーツ、ナッツなどを入れたずっしり重い伝統的なパン菓子です。Stollenはキリスト誕生の折、ゆりかごになった「飼葉桶」を模した物の形で、表面の粉砂糖の白は聖夜に降る雪を表しているなどの由来や意味が諸説あります。
ドイツではアドベント(待降節)からクリスマスを待ちわびながら、薄くスライスし少しずつ食べるのが一般的です。焼き上げてから時間が経つほど味わい深くなります。ドイツの美味しい習慣を楽しみながらクリスマスを迎えてみてはいかがでしょうか。
*食べ方と保存方法*
常温保存が可能ですが、涼しい場所での保存をお勧めいたします。開封後は密封容器に入れるか、ラップ等で乾燥を防ぐことが長く美味しく召し上がるコツです。表面にバター、ドライフルーツ等が滲み出ることがございますが、品質に問題はございません。賞味期限にかかわらず、お早めに美味しいうちに召し上がっていただくことをお勧めいたします。
クリストシュトレン
ラム酒に漬けたフルーツをふんだんに使用し、バターたっぷりのドイツでのオリジナルレシピーで作った一品。無料でクリスマス用ラッピングをいたします。ギフトにもどうぞ!
マジパンシュトレン
クリストシュトレンに更に棒状のマジパンが入ったリッチなシュトレンです。
シュトレン
ヘーゼルナッツがたっぷり入った伝統的な商品です。
ホール ¥4,200
※ホールは完売しました。
※要予約
カット ¥280
(税込・送料別)
サイズ:W27×D9×H5cm
チーズのシュトレン ※要予約・冷凍発送
チーズが たっぷり入った生地に、なつめとイチヂクとヘーゼルナッツが入っていて食感も楽しめる一品です。
※こちらの商品は「冷凍発送」になります。他のシュトレンと違い、チーズがたっぷり入っておりますので、解凍後は冷蔵保存で、早めにお召し上がりください。
アニスプレッツヒェン
アニスパウダー入りの形はマカロンのようですが、カリッとした食感で、クリスマスのクッキーには欠かせません。
レープクーヘン
クリスマスならではの香辛料を効かせたおかしのお家にもなる歯ごたえが病みつきになるクッキー
。
ツィムトシュテルネ
ナッツをたっぷり使った生地はシナモンの香りがアクセント。
バニラキプフェル
バニラビーンズ入りのホロホロ系クッキー。
チョコの貝殻
貝殻の形の間にラズベリージャムをサンドしてチョコでコーティング。
エンゲルシュペコ
当店オリジナル天使をモチーフにシュペコラティウス独特の食感と香りをお楽しみ下さい。
マクロネン
お花型のマジパンをしぼって杏ジャムを中心に。
プレッツェル
レモンの味のクッキー。
ハイデサンド プレーン
バターの香り漂うシンプルなプレーンクッキー。
ハイデサンド ココア
オレンジピールが入ったシンプルチョコクッキー。
エンガディーナ
香ばしい胡桃やカボチャの種ひまわりの種が入ったカラメリゼしたものをクッキー生地でサンドしました。
お花ちゃん
プレーンクッキーにラズベリージャムがサンド。
メレンゲ
メレンゲは小粒サイズなので、ついつい手がのびてしまいます。
シュバイネオーレン
ドイツ語でブタの耳という意味でシンプルなパイとお砂糖はみんなが大好きな味。
マンデルショコ
アーモンドチョコがホールで入っています。ザラメとココアがアーモンドを引き立ててくれます。